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Toxicología de los aditivos alimentarios ( Este capitulo pertenece al libro Toxicología alimentaria )

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Libro Toxicología de los aditivos alimentarios ( Este capitulo pertenece al libro Toxicología alimentaria ) de María Soledad Fernández Pachón

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Sinopsis del libro

Generalidades. Clasificación. Evaluación de la seguridad: ¿Quién establece la IDA?. Manifestaciones tóxicas de los aditivos alimentarios: manifestaciones funcionales alteraciones inmunitarias manifestaciones orgánicas no neoplásicas alteraciones neoplásicas. Evaluación de algunos aditivos: aspartame ciclamato nitratos, nitritos glutamato monosódico colorantes tartrazina sulfitos BHA, BHT. Bibliografía. Este capítulo pertenece al Ebook: Toxicología alimentaria (9788499692081) de María Soledad Fernández Pachón en la categoría de Tienda Kindle > eBooks Kindle > Ciencias, tecnología y medicina